根據司法實踐，有下列情形之一的，通常認定為經營者的“明知”： 1.銷售法律法明令禁止的食品的； 2.更改食品生產日期的 3.同一批食品經有關部門檢測確定為不符合食品安全標準并被責令停止經營仍然銷售的； 4.從未依法取得食品生產許可的食品生產者處進貨的； 5.未按照食品安全法的規定履行進貨查驗記錄義務的； 6.未按照食品安全法的要求運輸、儲存食品的。