1、食品安全刑事犯罪包括什么 《刑法》第140條 生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。 ?2、生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品 《刑法》第143條 生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；對人體健康造成嚴重危害的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。 ?3、生產(chǎn)銷售有毒有害食品 《刑法》第144條 在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。 《最高人民檢察院 公安部關于公安機關管轄的刑事案件立案追訴標準的規(guī)定（一）》第十九條 [生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品案（刑法第一百四十三條）] 生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品，涉嫌下列情形之一的，應予立案追訴：? ? ? （一）含有可能導致嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的超標準的有害細菌的；? ? ? （二）含有可能導致嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的其他污染物的。本條規(guī)定的“不符合衛(wèi)生標準的食品”，由省級以上衛(wèi)生行政部門確定的機構(gòu)進行鑒定。第二十條 [生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案（刑法第一百四十四條）] 在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，應予立案追訴。使用鹽酸克侖特羅（俗稱“瘦肉精”）等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物的，應予立案追訴。明知是使用鹽酸克侖特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物，而提供屠宰等加工服務，或者銷售其制品的，應予立案追訴。 ?在地球上的每一個人類都是要通過吃食來維持生命的，吃健康的東西可以長命百歲。生產(chǎn)者或者銷售者如果生產(chǎn)、銷售有毒有害或者是不符合衛(wèi)生標準的食品，食品局不但罰款數(shù)萬，情節(jié)嚴重的情況下處十年以上的有期徒刑，請您明白此事的嚴重性。 ?