一、公證遺囑的變更手續是什么?公證遺囑撤銷需要遺囑的訂立人通過立新的公證遺囑的方式進行撤銷或者向通過公證處申請辦理撤銷原遺囑的聲明公證方可，其他自書遺囑、代書遺囑、口頭遺囑或錄音遺囑均無法變更或撤銷公證遺囑。1、申請遺囑人辦理遺囑公證應當親自到遺囑人住所地或者遺囑行為發生地公證處提出申請。親自到公證處有困難的，遺囑人可通過書面或者口頭形式請求公證處指派公證人員到其住所或者臨時居住地辦理。2、審查公證處從以下幾方面進行審查：立遺囑人是否具有完全民事行為能力，意思表示是否真實;遺囑人所處分的財產是否有共有情形;遺囑內容是否違反法律規定和社會公共利益，內容是否完備，文字表述是否準確，簽名、立遺囑日期是否齊全;辦證程序是否符合規定。3、出具公證書通過審查的，公證處應當在規定的期限內出具公證書。二、辦理公證遺囑有哪些注意事項?1、辦理遺囑公證，遺囑人應當親自到公證處辦理，不能委托他人代辦。2、立遺囑人應神智清晰，能真實地表達自己的意思，無受脅迫或受欺騙等情況。3、原來已在公證處辦過遺囑公證的，現要變更或撤銷原遺囑公證的，應當提交原來的遺囑公證書并到原公證處辦理。4、立遺囑人死亡后，遺囑繼承人應當持遺囑公證書、死者死亡證明，及本人身份證件來本處辦理繼承權公證。如遺囑受益人不在法定繼承人范圍的，為受遺贈人。則受遺贈人必須在知道受遺贈后兩個月內來本處辦理接受遺贈的聲明書公證。綜上所述，有些老人生前會到公證處辦理遺囑公證手續，這樣的遺囑效力更強些。如果今后想對遺囑內容作出變更或者撤銷，就需要去做重新公證，手續也比較簡單。本人帶上所需材料，到公證處說明情況，提供需要變更的內容，等出具新的公證處后，之前的遺囑公證失效。