公證過的遺囑能不能變更撤銷公證的遺囑也是可以撤銷變更的。但是公證遺囑不得被自書、代書、錄音、口頭遺囑撤銷或變更，但經(jīng)過一定的法定程序仍可以撤銷。最早立的公證遺囑可以被后立的公證遺囑撤銷或變更。法律依據(jù)：《繼承法》第二十條 遺囑的撤銷、變更遺囑人可以撤銷、變更自己所立的遺囑。 立有數(shù)份遺囑，內(nèi)容相抵觸的，以最后的遺囑為準(zhǔn)。 自書、代書、錄音、口頭遺囑，不得撤銷、變更公證遺囑。《最高人民法院關(guān)于貫徹執(zhí)行若干問題的意見》遺囑人以不同形式立有數(shù)份內(nèi)容相抵觸的遺囑，其中有公證遺囑的，以最后所立公證遺囑為準(zhǔn);沒有公證遺囑的，以最后所立的遺囑為準(zhǔn)。二、如何撤銷變更公證遺囑1、《公證程序規(guī)則》第六十一條規(guī)定，當(dāng)事人認(rèn)為公證書有錯誤的，可以在收到公證書之日起一年內(nèi)，向出具該公證書的公證機構(gòu)提出復(fù)查。公證事項的利害關(guān)系人認(rèn)為公證書有錯誤的，可以自知道或者應(yīng)當(dāng)知道該項公證之日起一年內(nèi)向出具該公證書的公證機構(gòu)提出復(fù)查，但能證明自己不知道的除外。提出復(fù)查的期限自公證書出具之日起最長不得超過二十年。2、復(fù)查申請應(yīng)當(dāng)以書面形式提出，載明申請人認(rèn)為公證書存在的錯誤及其理由，提出撤銷或者更正公證書的具體要求，并提供相關(guān)證明材料。3、公證遺囑撤銷需要遺囑的訂立人通過立新的公證遺囑的方式進行撤銷或者向公證處申請撤銷原公證遺囑即可。另外需要注意的是，最高人民法院相關(guān)司法解釋也規(guī)定，遺囑人以不同形式立有數(shù)份內(nèi)容相抵觸的遺囑，有公證遺囑的，以最后所立公證遺囑為準(zhǔn)，沒有公證遺囑的，以最后的遺囑為準(zhǔn)。如果遺囑人原所立的是公證遺囑，在撤銷時，仍需要原公證機關(guān)辦理，自書、代書、錄音、口頭遺囑均不得撤銷原公證遺囑。公證遺囑屬于法定訂立遺囑的形式之一，但若是說遺囑公證的話，則一般是在訂立遺囑之后再辦理公證手續(xù)。從本質(zhì)上來講，這與公證遺囑并不一樣。在所有的遺囑中，公證遺囑是證據(jù)力比較強的一種，通常以公證的方式而設(shè)立。不似其他遺囑，要么是自書、要么是口述、要么是錄音。而在訂立之后，是否辦理公證手續(xù)，并不會成為該遺囑生效的必備要件。