農民合作社欠錢不還我該怎么辦?農民合作社欠錢不還可以選擇起訴，前提是有證據，并且在訴訟時效以內。證據包括欠條、錄音、付款憑證等都可以，而且借據要是原始的，不能經過任何的涂改或者復印等加工。若是借條之中注明還款日期的，訴訟時效從借條到期之日起兩年內;沒有還款日期的，隨時可以要求還款，從第一次追討之日起兩年內就可以。法院判決后，如果對方不還可以申請法院強制執行，對債務人惡意拖欠的還可以拘留。債務人去世的，可以從其遺產中進行清償。二、農村合作社欠錢不還怎么起訴?對方不履行還款義務要起訴，大概的程序如下：1、寫好起訴書;起訴書為打印文件。除首位部分外，主要是三大部分，其中“事實和證據”一般是起訴書的主體。2、攜帶證據和起訴書到法院立案并交訴訟費;訴訟費是指當事人為向人民法院提起訴訟程序應當繳納的費用，包括案件受理費和其他訴訟費用。當事人應當向人民法院交納的訴訟費用包括：(1)案件受理費;(2)申請費;(3)證人、鑒定人、翻譯人員、理算人員在人民法院指定日期出庭發生的交通費、住宿費、生活費和誤工補貼。3、法院審查確定受理后就會開庭審理;4、法院判決;5、執行判決。民事案件審理時間： 簡易程序3個月內審結。普通程序6個月內審結。根據我國《民事訴訟法》規定，債權人請求債務方給付金錢、有價證券，符合下列條件的，可以向有管轄權的基層人民法院申請支付令：債權人與債務人沒有其他債務糾紛;支付令能夠送達債務人。債務人在收到人民法院發出的支付令后十五日內沒有清償債務，或沒有向人民法院提出書面異議，債權人可以向人民法院申請強制執行。若欠錢的主體是農村合作社，一般來說在借錢時，與對方簽署了合同，故此若是債權人多次催促其還款未果，可以直接帶著該合同等有效證據，向當地人民法院提出債務類型的民事訴訟請求。法院審核后，在最終宣判時，一般會要求農村合作社承擔債務的履行責任。