員工私自把商品賣掉是可以按盜竊罪來進行處罰；我國《刑法》第二百六十四條做出了規定：盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金;數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金;數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。另外，根據《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》規定，目前，我國刑法對盜竊罪的量刑幅度分為以下三種：1、3年以下有期徒刑、拘役或者管制。盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。所謂“數額較大”，是指個人盜竊公私財物價值人民幣一千元至三千元以上。2、3年以上10年以下有期徒刑。犯本罪，情節嚴重的，處3年以上10年以下有期徒刑，判處罰金。所謂情節嚴重，是指數額巨大或者其他嚴重情節。所謂數額巨大，是指個人盜竊公私財物價值人民幣三萬元至十萬元以上。3、10年以上有期徒刑或者無期徒刑犯本罪，情節特別嚴重的，處10年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。情節特別嚴重，是指數額特別巨大或者其他特別嚴重情節。所謂“數額特別巨大”，是指個人盜竊公私財物價值人民幣三十萬元至五十萬元以上。綜合上面所說的，只要在沒有得到對方同意，而私自把他人的商品時行賣掉的話，那么這種行為就是屬于盜竊，偷竊的情形在判決的時候就會按數額的大小來進行確定，一般輕者處三年以下的有期徒刑，而對于數額特別大情節嚴重的話，那么刑期是可以高達死刑的。