1.由合營各方按照公平合理的原則協商確定；2.聘請合營各方同意的第三者評定。用于實物出資的標的物必須能以某種公平的方法評估折價，換算為現金，否則無法給付股份或確定其在資本總額中的比例。法律依據：《公司法》第二十七條 股東可以用貨幣出資，也可以用實物、知識產權、土地使用權等可以用貨幣估價并可以依法轉讓的非貨幣財產作價出資；但是，法律、行政法規規定不得作為出資的財產除外。對作為出資的非貨幣財產應當評估作價，核實財產，不得高估或者低估作價。法律、行政法規對評估作價有規定的，從其規定。